【商品説明】
ハラル認証を取得した近江牛のリブキャップ（リブカブリ）です。
リブキャップはリブロース上部に位置する、牛一頭から数kg程度しか取れない希少部位。きめ細かなサシが入り、濃厚な脂の甘みと赤身のコクを同時に楽しめます。
非常に柔らかく、口の中でとろけるような食感も魅力。近江牛ならではの上品な旨みをご堪能いただけます。
焼肉・ステーキ・ローストビーフに最適で、表面を強火で焼き、ミディアムレアで仕上げるのがおすすめです。塩やわさび醤油などシンプルな味付けで、脂の甘みをより一層引き立てます。
【商品重量と価格について】
当商品は不定貫商品となっており、商品毎に重量が異なります。当商品の重量は3.02kg（2パックセットの重量）です。1kgの単価3780円（税込）×重量が表示販売価格となっております。
【賞味期限について】
本商品はチルド（冷蔵）の商品となり、賞味期限2026年5月15日となっております。商品到着後は冷蔵保管の上、賞味期限内にお召し上がりください。
【原材料名】
牛肉（近江牛）
【アレルギー物質】
牛肉
【Product Description】
This is a Halal-certified Omi Beef rib cap.
The rib cap is a rare cut located at the top of the rib roast, yielding only a few kilograms per cow. It features fine marbling, allowing you to enjoy both the rich sweetness of the fat and the deep flavor of the lean meat simultaneously.
It is exceptionally tender, with a melt-in-your-mouth texture that is truly captivating. You can savor the refined umami unique to Omi Beef.
It is ideal for yakiniku, steak, and roast beef. We recommend searing the surface over high heat and cooking it to medium-rare. Simple seasonings like salt or wasabi soy sauce further enhance the sweetness of the fat.
【Best Before】
We will deliver products with a shelf life of 3 months or more.
*Please consume as soon as possible after thawing.
【Ingredients】
Beef (Omi Beef)
【Allergens】
Beef
