【商品説明】
本商品は、ハラール認証を受けた自社加工場にて処理されています。
イスラミックセンターのイマーム立ち会いのもと宗教洗浄を実施した設備で、
屠畜から加工まで、イスラーム法（ハラール）の基準に基づき安全に取り扱われています。
厳選したA4-A5ランク近江牛の雌牛のみを使用した「澤井姫和牛」
融点が低くさらりとあっさりした脂の旨味、甘味が段違いに感じられます。
通常の切り落としよりも赤身の多い部位を中心に加工した商品になります。
【賞味期限】
3か月以上の商品をお送りいたします。
【原材料名】
近江牛
【アレルギー物質の有無】
牛肉
※商品は最新技術テクノロジーで開発されたCAS（キャス）で瞬間冷凍しておりますので解凍後もほとんどドリップも出ず生の状態と変わらない特別な冷凍方法での発送となります。
（真空パックのまま冷蔵庫で解凍されると変色する場合がございますが、品質には問題ございません。）
[Product Description]
This product is processed at our own Halal-certified processing facility.
Using equipment that has undergone ritual cleansing under the supervision of an imam from the Islamic Center,
every step from slaughter to processing is handled safely in accordance with Islamic law (Halal) standards.
“Sawai Hime Wagyu” is made exclusively from carefully selected A4–A5 grade Omi beef heifers.
With a low melting point, the fat offers a light, smooth texture and a distinct umami and sweetness that are in a league of their own.
This product is processed primarily from cuts with a higher lean-to-fat ratio than typical trimmings.
[Best Before Date]
We will ship products with a shelf life of 3 months or more.
[Ingredients]
Omi Beef
[Allergens]
Beef
*This product is flash-frozen using CAS (Cold Air Shock) technology, a state-of-the-art method that minimizes drip loss even after thawing, ensuring it retains the same quality as fresh meat.
(Discoloration may occur if thawed in the refrigerator while still in the vacuum-sealed package, but this does not affect the quality.)
