希少部位

【商品説明】
厳選したA4-A5ランク近江牛の雌牛のみを使用した「澤井姫和牛」

※コチラの商品はギフト用梱包でお送りさせていただきます。
化粧箱に商品と牛脂を詰め、近江牛の説明書などが同封して銀パックにつめた状態で発送いたします。

近江牛のサーロインステーキ
近江牛特有の融点が低くさらりとあっさりした脂の旨味、肉の甘味が段違いに感じれます。

【商品説明】
厳選したA4-A5ランク近江牛の雌牛のみを使用した「澤井姫和牛」

整形して、食べやすいステーキカットにしました。
融点が低くさらりとあっさりした脂の旨味、肉の甘味が段違いに感じれます。
牛肉脂身が少なく赤身が柔らかいのが特徴の牛ヒレ。1頭の牛からわずかしか取れないということもあり、サーロインやロースと並ぶ最高級部位として知られています。さっぱりとした味わいで、ステーキやカツ、焼肉などにおすすめの部位です。上質な肉質で人気のある牛ヒレを鮮度をそのままにCAS冷凍で保存しました。「最高品質の牛肉を最高の鮮度で味わってください」