【商品説明】
本商品は、ハラール認証を受けた自社加工場にて処理されています。
イスラミックセンターのイマーム立ち会いのもと宗教洗浄を実施した設備で、
屠畜から加工まで、イスラーム法（ハラール）の基準に基づき安全に取り扱われています。
厳選したA4-A5ランク近江牛の雌牛のみを使用した「澤井姫和牛」整形して、食べやすいステーキカットにしました。
融点が低くさらりとあっさりした脂の旨味、肉の甘味が段違いに感じれます。特にミスジは旨味と甘みが強いのが魅力なのでとてもオススメ！！
鮮度をそのままにCAS冷凍で保存しました。「最高品質の牛肉を最高の鮮度で味わってください」
【解凍について】
冷凍されたお肉を冷蔵庫に移してゆっくり解凍（時間の目安は約半日（12～15時間）し、調理30分程前に冷蔵庫から出し、常温に戻して調理するとよりおいしく召し上がっていただけます。
※お使いの冷蔵庫の機能や開閉頻度、季節、お部屋の温度環境、によって解凍時間が変わる場合があります。
※解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。
【原材料名】
牛肉（近江牛）
【アレルギー物質の有無】
牛肉
澤井姫和牛A-4A-5ランクを使用！！雌牛のみにこだわった近江牛です！
※商品は最新技術テクノロジーで開発されたCAS（キャス）
で瞬間冷凍しておりますので解凍後もほとんどドリップも出ず生の状態と変わらない特別な冷凍方法での発送となります。
[Product Description]
This product is processed at our own Halal-certified processing facility.
In facilities where ritual cleansing is performed under the supervision of an imam from the Islamic Center,
every step—from slaughter to processing—is handled safely in accordance with Islamic law (Halal) standards.
Made exclusively from carefully selected A4-A5 grade Omi beef from female cattle, “Sawai Hime Wagyu” has been trimmed and cut into easy-to-eat steak portions.
With a low melting point, the fat offers a light, smooth umami flavor, and the sweetness of the meat is in a league of its own. The Misuji cut, in particular, is highly recommended for its intense umami and sweetness!!
Preserved using CAS freezing to maintain its freshness. “Please enjoy the highest quality beef at its peak freshness.”
[Thawing Instructions]
Transfer the frozen meat to the refrigerator and thaw slowly (approximately half a day, or 12–15 hours). For best results, remove it from the refrigerator about 30 minutes before cooking to bring it to room temperature.
*Thawing time may vary depending on your refrigerator’s features, how often the door is opened, the season, and the room temperature.
*Please consume as soon as possible after thawing.
[Ingredients]
Beef (Omi Beef)
[Allergens]
Beef
Made with Sawai Hime Wagyu, graded A-4 and A-5!! This Omi Beef is made exclusively from female cattle!
*This product is flash-frozen using CAS (Controlled Atmosphere Freezing), a technology developed with the latest scientific advancements.
This special freezing method ensures minimal dripping even after thawing, preserving the meat in a state virtually identical to fresh.
