【商品説明】
ハラル認証を取得した近江牛の牛骨です。
スープや出汁取りに適した部位で、じっくり煮込むことでコラーゲンや旨みが溶け出し、濃厚でコクのある出汁をお楽しみいただけます。
長時間煮込むことで、より濃厚で風味豊かなスープが取れるため、ラーメン・スープ・煮込み料理におすすめです。
※解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。
【原材料名】
【アレルギー物質】
【Product Description】
These are Halal-certified Omi beef bones.
Ideal for making soup and stock, slow-simmering them allows collagen and umami to leach out, resulting in a rich, flavorful broth.
The selection primarily consists of shank bones (rear shank bones), commonly used in ramen broth, and may also include bone marrow, resulting in a deep, rich flavor. The bone marrow contains a strong umami from the fat, further enhancing the richness of the soup.
Simmering for an extended period yields a richer, more flavorful broth, making these bones ideal for ramen, soup, and stewed dishes.
Translated with DeepL.com (free version)
*Please consume as soon as possible after thawing.
