厳選したA4-A5ランク近江牛の雌牛のみを使用した「澤井姫和牛」
融点が低くさらりとあっさりした脂の旨味、甘味が段違いに感じられます。
通常の切り落としよりも赤身の多い部位を中心に加工した商品になります。
【原材料名】
近江牛
【アレルギー物質の有無】
牛肉
※商品は最新技術テクノロジーで開発されたCAS（キャス）で瞬間冷凍しておりますので解凍後もほとんどドリップも出ず生の状態と変わらない特別な冷凍方法での発送となります。
（真空パックのまま冷蔵庫で解凍されると変色する場合がございますが、品質には問題ございません。）
